Kodėl mažiau sveiko maisto yra patrauklesnis

Ar manote?. Šiuo atžvilgiu tikrai buvo atlikta mažai tyrimų. Žmonės tai sako Didelių paviršių apšvietimas gali mus kurstyti pirkdami arba kad daiktų prieinamumas verčia mus nusipirkti nereikalingų ar „kenksmingų“ daiktų mūsų organizmuiTiek.

Kodėl saldumynai yra arti dėžutės? Koks poveikis turi mažiau sveiko maisto ir. Sveikiausias mūsų smegenyse? Yra mažiau sveikas maistas patrauklesnis nei sveikiausias?. Ar mūsų emocinė būsena turi ką veikti pirkdami ar nešiojant sveiką mitybą? Šiuo straipsniu siekiama atsakyti į šiuos klausimus, pateikiant naujausius tyrimų išvadas šiuo klausimu.

Turinys

• Kas yra „stumimas“
• Mažiau sveiko maisto ir. sveikesni
• Mūsų emocinės būsenos vaidmuo pirkdami arba nešiojant sveiką mitybą
• Streso vaidmuo dietoje
• Kaip skatinti sveikesnį maistą?
  • Išvados
  • Nuorodos

Kas yra „stumimas“

Yra veiksmingų strategijų, leidžiančių sukelti tam tikrą pirkimo elgseną fizinėje universalinių parduotuvių mikroaplinkoje, iškviestoje Marsau ir jo kolegos (2011) „Pusk“. Tai reguliuoja automatiniai procesai, sukeliantys mažai pažinimo apkrovos ir veda mus prie pagundos nusipirkti tą „kenksmingą“ maistą, nepaisant to, kad nori sveikai maitintis.

Tai taip pat lemia Tam tikrų straipsnių, kurie daro didesnį poveikį vartotojams, prieinamumas ar matomumas. Tai gali būti priežastis, kodėl tam tikri maisto produktai yra supakuoti į patrauklius ir ryškius įvyniojimus, todėl dėmesys per kelias sekundes nukreiptas į juos ir nereikia pereiti sąmoningos mūsų smegenų sistemos.

Kita strategija, gauta iš „traukos“, yra aukštis, kuriame yra tam tikras produktas, tai yra, Mažiau sveikų produktų paprastai yra mūsų akių aukštyje. Salės organizavimas yra viena iš labiausiai paplitusių strategijų, nes nepaisant to prekybos centras visiškai baigti pirkimą ir taip stebėti kuo daugiau produktų.

Mažiau sveiko maisto ir. sveikesni

Rose ir kt. (2009) Jie tai pastebėjo Mažiau sveiki produktai buvo teigiamai susiję su kūno masės indeksu (KMI), Tai yra, apylinkėse, kuriose buvo daugiau įmonių, siūlančių nesveikus produktus, tokius kaip užkandžiai su energija, KMI padidėjo 0,1 balo.

Nors šie rezultatai buvo vidutinio sunkumo, autoriai daro išvadą, kad jei norite pakeisti aplinką, kad pagerintumėte sveikatą, padidinti sveiko maisto matomumą nebūtų pakankama strategija, nes nesveikas maistas vaidina svarbų vaidmenį KMI. Todėl geriausias pasirinkimas yra sumažinti mažiau sveiko maisto poveikį, tuo tarpu padidėja sveikiausio matomumas.

Panašus tyrimas, atliktas 2018 m Rachel Pechey ir Theresa M. Marsau Kembridžo universitete tai parodė panašius rezultatus. Šie autoriai tai padarė išvadą Keisti mažiau sveiko maisto prieinamumą daro didesnį poveikį sveikatai, nei pakeisti sveikesnio maisto prieinamumą.

Jie pastebėjo, kad jų tyrimo dalyviai suteikė aukštesnius balus mažiau sveikam maistui, kiek tai susiję su patrauklumu, kalbant apie sveikesnį maistą. Tai atspindi polinkį į patrauklesnį maisto pasirinkimą, kur, galbūt, galbūt, Žmonės yra imlesni maisto signalams, kurie atrodo patrauklesni, Susitelkiant, kad tai savo ruožtu mažiau sveiko maisto.

Mūsų emocinės būsenos vaidmuo pirkdami arba nešiojant sveiką mitybą

Ne visos kaltės priklauso prekybos centruose, nes paskutiniai rinkimai yra vartotojas.

Šia prasme Grass ir kt. (2019) atliko tyrimą, kuriame jie atskleidė a Ryšys tarp maisto vartojimo ir depresijos. Konkrečiai jie atspindėjo savo rezultatus, kad žmonės, kurie pelnė aukštą „Beck“ depresijos inventorių (BDI).

Nors autoriai savo tyrime neįtraukia bet kokio tipo priežastingumo, tiesa, kad mūsų nuotaika gali vaidinti svarbų vaidmenį nusprendžiant išgerti maisto ar kitų mūsų kasdienėje dietoje.

Testuokite, ar turite gerų santykių su maistu

Streso vaidmuo dietoje

Panašūs rezultatai, gauti jų darbe Ansari et al. (2014), Bet jie pridėjo stresą, suvokiamą kaip kintamąjį tiriant. Jo rezultatai atspindėjo, kad „nesveiko“ maisto vartojimas (pavyzdžiui, saldumynai, sausainiai, užkandžiai, greitas maistas ir kt.) Tai buvo reikšmingai susijusi teigiamai su suvokiamu stresu, nors tik moterims ir depresijos simptomams - tiek vyrams, tiek moterims.

Priešingai, „sveiko“ maisto vartojimas (pavyzdžiui, švieži vaisiai, salotos, virtos daržovės ir kt.) Tai buvo reikšmingai neigiamai susijęs su suvokiamu stresu ir abiejų lyčių depresijos simptomų balais.

Kaip skatinti sveikesnį maistą?

Prancūzų ir kt., (2001), Jie patyrė mažų riebalų užkandžių kainą 55 pardavimų mašinose iš 12 vidurinių mokyklų ir 12 darbo vietų. Jų rezultatai rodo, kad kainų sumažėjimas 10%, 25% ir 50% išlaidų neturėjo įtakos pardavimo intervencijoms.

Iš to, kas išdėstyta aukščiau, nuoseklus žingsnis, kurį reikia žengti, kad gyventojai padidintų sveikos mitybos priėmimą:

1. Padidinkite sveiko maisto matomumą ..
2. Sumažėja nesveiko maisto matomumas.
3. Padidinkite nesveiko maisto kainą, o ..
4. Sumažėja sveiko maisto kaina.

Išvados

Tai yra vyriausybių darbas skatinti sveiką mitybą piliečiuose, todėl reikėtų imtis priemonių, kaip buvo teigiama anksčiau, siekiant šio tikslo. Tuo tarpu reikėtų pažymėti, kad geriausia mūsų pirkimo strategija yra sudaryti sąrašą namuose su mums reikalingu maistu ir laikytis jo.

Dideli paviršiai meta kabliuką, tačiau mes esame vartotojai, kuriems turime aiškiai pasakyti apie šėrimo klasę, kurią norime nešiotis kasdien, arba dar svarbiau - tai, ko mums reikia.

15 maisto produktų, siekiant kovoti su stresu ir nerimu

Nuorodos

• Marsau TM, Ogilvie D, Roland M, Suhrcke M, Kelly MP. Sprendimas NUDGINGAS: Ar gali pagerinti gyventojų sveikatą? BMJ. 2011; 342: D228. Doi: 10.1136/BMJ.D228.
• Rose D, Hutchinson PL, Bodor JN, Swalm CM, Farley TA, Cohen DA, Rice JC. Kaimynystės maisto aplinka ir kūno masės indeksas: parduotuvių turinio svarba. Am j ankstesnis. 2009; 37 (3): 214–219. Doi: 10.1016/j.Amepre.2009 m.04.024.
• Pechey, r., & Marsau, T. M. (2018). „Wealther Vs“ prieinamumas. Mažiau sveiko maisto ir maisto pasirinkimo: internetinis eksperimentas. BMC visuomenės sveikata, 18 (1), 1296. Doi: 10.1186/S12889-018-6112-3
• Ansari, w., Adetunji, h., & Oskrochi, r. (2014). Maistas ir psichinė sveikata: Jungtinės Karalystės universiteto studentų ryšys tarp maisto ir suvokiamo streso bei depresijos simptomų. Centrinis Europos visuomenės sveikatos žurnalas, 22 (2), 90–97. http: // cejph.Szu.CZ/Artkey/CJP-201402-0004_FOOD-MENTIAL-HEALT-RELA.Php
• Prancūzų kalba, s. Į., Jeffery, r. W., Istorija, m., Breitlow, k. K., Baxter, J. S., Hannanas, p., & Snyder, m. P. (2001). Kainodaros ir reklamos poveikis neriebių prekybos užkandžių pirkimams: „Chips“ tyrimas. Amerikos visuomenės sveikatos žurnalas, 91 (1), 112–117. https: // ajph.APHAPUBLICATION.org/doi/10.2105/ajph.91.1.112
• Grazės, g., Kolomas, m. Į., Sanchis, p., & Grazės, f. (2019). Galimas ryšys tarp skirtingų maisto grupių vartojimo ir depresijos. BMC psichologija, 7 (1), 14. https: // bmcpsichologija.Biomedcentral.com/straipsniai/10.1186/S40359-019-0292-1