Chia sėklų nauda mūsų kūnui

Chia sėklos tapo vienu populiariausių maisto papildų pastaraisiais metais. Juos lengva suvirškinti, jei jis yra teisingai paruoštas, ir jie yra labai universalus ingredientas, kurį galima derinti su daugybe receptų.

Turinys

• Kas yra Chia?
• 11 nuostabių chia sėklų pranašumų
  • 1. Turi daugybę maistinių medžiagų ir labai mažai kalorijų
  • 2. Jie turi dideles antioksidantų dozes
  • 3. Juose yra aukšto pluošto lygis
  • 4. Juose gausu aukštos kokybės baltymų
  • 5. Jie padeda numesti svorio
  • 6. Jie gausu omega-3
  • 7. Sumažinkite širdies ligų riziką
  • 8. Jie tinka kaulų sveikatai
  • 9. Jie padeda kontroliuoti cukraus kiekį sergant 2 tipo diabetu
  • 10. Energijos efektyvumas pagerėja
  • vienuolika. Juos lengva įtraukti į mūsų racioną

Kas yra Chia?

Chia yra valgoma sėkla, gaunama iš augalo, kuris auga Meksikos dykumoje, vadinamoje Šalavijas, Meksikoje jos auginimas yra žinomas nuo Majų ir Aztecos kultūrų laikų.

Chia yra maistas, kuriame yra didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija, Angliavandeniai, baltymai, pluoštas, antioksidantai ir kalcis, be kita ko,. Šiose sėklų uncijoje (apie 2 šaukštus) yra 139 kalorijos, 4 gramai baltymų, 9 gramai riebalų, 12 gramų angliavandenių ir 11 gramų skaidulų, be vitaminų ir mineralų.

Dėl minkšto riešutų skonio chia sėklų jie yra idealūs, kad būtų galima pridėti tiek maisto, tiek gėrimų. Paprastai jie naudojami kaip javų, padažų, daržovių, ryžių ir jogurtų komplektas arba sumaišomi gėrimuose ir keptuose produktuose. Jie taip pat gali būti sumaišyti su vandeniu ir tapti geliu.

11 nuostabių chia sėklų pranašumų

Chia gausu daugelio būtinų maistinių medžiagų, tyrimai nustatė, kad reguliarus chia sėklų vartojimas gali pagerinti mūsų sveikatą įvairiais būdais. Kai kurie pagrindiniai Chia sėklų pranašumai yra šie:

1. Turi daugybę maistinių medžiagų ir labai mažai kalorijų

Chia yra augalas, susijęs su mėta. Chia sėklos buvo būtinas maistas actekams ir majai jų dienomis. Jie įvertino savo puikų sugebėjimą suteikti energijos ... iš tikrųjų, „Chia“ yra majų žodis „jėga“.

Nepaisant ilgos istorijos kaip pagrindinis dietos elementas, tik neseniai Chia sėklos tapo populiariu maistu ir masiniu vartojimu beveik visiems.

Nepaisant mažo dydžio, „Chia Seeds“ yra vienas maistingiausių maisto produktų planetoje. Juose yra Didelis skaidulų, baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir dar kelių mikroelementų kiekis.

2. Jie turi dideles antioksidantų dozes

Kitas komponentas, kuriame yra chia sėklų, yra garsūs antioksidantai. Šie antioksidantai apsaugo jautriausius riebalus nuo sėklų, neleidžiančių jiems gauti greičio.

Mūsų ruožtu, Kai vartojame antioksidantus savo racione, mes padedame kovoti su laisvųjų radikalų gamyba, Tai gali pakenkti ląstelių molekulėms ir prisidėti prie senėjimo ir išvaizdos ligų, tokių kaip vėžys.

Be to, atrodo, kad chia sėklose yra daugiau antioksidantų nei mėlynės, todėl jų pranašumas taip pat yra didesnis.

3. Juose yra aukšto pluošto lygis

Žvelgdami į chia sėklų mitybos profilį, matome, kad 30 gramų chia 12 jie yra angliavandeniai. Bet be to, 11 iš tų gramų yra skaidulų, o tai reiškia, kad jie nėra suvirškinti ir padeda pagerinti žarnyno tranzitą.

Dėl didelio pluošto kiekio, Chia sėklos gali absorbuoti iki 10–12 kartų daugiau nei jų svoris vandenyje, tapti geliu ir išplėsti skrandį. Teoriškai tai sukuria aukštą sotumo lygį ir lėtą maisto absorbciją, padedant sunaudoti mažiau kalorijų.

Pluoštas taip pat maitina naudingas bakterijas, kurias turime žarnyne, o tai svarbu, kad mūsų žarnos būtų gerai maitinamos, o tai yra labai svarbi sveikatai.

Chia sėklos yra sudarytos iš 40% pluošto. Tai daro juos vienu geriausių pluošto šaltinių pasaulyje.

4. Juose gausu aukštos kokybės baltymų

Chia sėklose yra daug baltymų. Pagal jo svorį maždaug 14% yra baltymai, tai yra labai didelė koncentracija, palyginti su daugeliu augalų.

Jie taip pat turi gerą būtiniausių aminorūgščių balansą, kuris palaiko, kad mūsų kūnas gali naudoti šiuos baltymus.

Baltymai turi visokių naudos sveikatai. Bet tai taip pat yra viena iš maistinių medžiagų, kurios labiausiai padeda svorio meti.

Didelis baltymų vartojimas sumažina apetitą ir buvo įrodyta, kad tai padeda sumažinti obsesines mintis apie maistą 60 proc. Ir noras naktims pasimėgauti 50 proc.

Chia sėklos iš tikrųjų yra puikus baltymų šaltinis, ypač žmonėms, kurie suvartoja nedaug gyvūno kilmės produkto arba jo nėra.

5. Jie padeda numesti svorio

Daugybė sveikatos ekspertų sutinka, kad chia sėklos gali padėti numesti svorio.

Pluoštas, kad Jame yra absorbuojamas didelis vandens kiekis ir plečiasi skrandyje, o tai padidina pilnatvės jausmą ir atidėkite maisto absorbciją.

Kita vertus, chia sėklų baltymai galėtų padėti sumažinti apetitą, todėl suvartoti maistą.

Tačiau turime atsiminti, kad svorio metimo dieta yra daugiau nei specifinių maisto produktų pridėjimas ar atimtis. Norėdami pasiekti dietos efektyvumą, turime įgyvendinti kitus gyvenimo įpročius, tokius kaip reguliarus mankšta, gera miego higiena ir kt .

Kai chia derinama su dieta, pagrįsta naudingu maistu ir sveika gyvensena, galime pamatyti, kaip chia sėklos efektyviai padeda mums numesti svorio.

6. Jie gausu omega-3

Chia sėklose yra didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis.

Vis dėlto svarbu nepamiršti, kad chia sėklų omega-3 yra daugiausia sparno (alfa linoleno rūgšties), ir, prieš galėdami naudoti kūną, turi tapti „aktyviomis“ EPA ir DHA formomis, prieš juos gali naudoti kūną.

Deja, žmonės nėra veiksmingi, konvertuodami riebalų rūgštis į aktyvias formas. Todėl, „Chia Omega-3“ pranašumai yra mažesni nei gyvūnų šaltiniai, tokie kaip žuvis.

Tyrimai parodė, kad chia sėklos (ypač jei jos yra maltos) gali padidinti kraują ir EPA kraują, bet ne DHA. Deja, DHA yra svarbiausia iš omega-3 riebalų rūgščių, todėl reikia atsižvelgti.

Norėdami gauti reikiamą DHA lygį mūsų kūnui ir smegenims, arba mes reguliariai valgome riebią žuvį, žuvų tauką arba vartojame DHA papildą, jei esate vegetaras ar veganiškas.

7. Sumažinkite širdies ligų riziką

Kaip jau matėme, kad chia sėklos turi daug skaidulų, baltymų ir omega-3 kiekį, ir visi šie junginiai gali pagerinti mūsų metabolinę sveikatą.

Kai kurie tyrimai, atlikti su chia sėklomis Jo gebėjimas sumažinti MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį ir padidinti DTL cholesterolį (Cholesterolis „Na).

Bet kokiu atveju, nors įmanoma, kad chia sėklos gali sumažinti šiuos rizikos veiksnius, jos greičiausiai neturės jokio realaus poveikio.

8. Jie tinka kaulų sveikatai

Chia sėklose gausu svarbių maistinių medžiagų kaulams, tokiems kaip kalcis, fosforas, magnis ir baltymai.

Taigi chia sėklos gali būti laikomos puikiu kalcio šaltiniu žmonėms, kurie nevalgo pieno produktų.

9. Jie padeda kontroliuoti cukraus kiekį sergant 2 tipo diabetu

Kai kurių tyrimų duomenimis, jie parodė, Chia sėklos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Chia sėklose yra tirpių skaidulų, kurios, kaip manoma, yra atsakingos už gliukozės kiekio kraujyje stabilumą. Be to, atminkite, kad jie taip pat gali padėti numesti svorio, sumažinti blogą cholesterolio kiekį ir padidinti gėrį, visa tai padeda pagerinti kraujotaką, taigi viskas yra privalumai.

10. Energijos efektyvumas pagerėja

Sakoma, kad actekai ir majai jau panaudojo „Chia“ sėklas, kad pagerintų savo energiją po dienos pastangų.

Matyt, Chia sėklos gali padėti sportininkams įkrauti angliavandenius, kad būtų geriau palaikomi atsparumo testai Dėl daugybės maistinių medžiagų ir nedaug cukraus indėlio.

vienuolika. Juos lengva įtraukti į mūsų racioną

Chia sėklos turi gana minkštą skonį, taigi Jie gali būti pridedami prie beveik nieko.

Be to, jie neturi būti šaunūs kaip kitos sėklos (pavyzdžiui, linas), todėl jie yra daug lengviau paruošti.

Crudą galima valgyti, sumaišyti su sultimis, pridedant prie košės, grūdų, jogurtų, daržovių, ryžių plokštelių ir desertų ar keptų produktų.

Dėl jų sugebėjimo absorbuoti vandenį ir riebalus, jie gali būti naudojami storiems padažams. Jie taip pat gali būti sumaišyti su vandeniu ir tapti geliu.

Chia sėklos paprastai yra labai gerai toleruojamos, tačiau jei kas nors nėra įpratęs daug valgyti.

Rekomenduojama dozė yra 20 gramų (apie 1,5 šaukšto) chia sėklų, du kartus per dieną.