20 maisto produktų su daugiau antioksidantų

Maistas su daugiau antioksidantų yra svarbūs, nes juose yra medžiagų, kurios padeda mums sumažinti laisvųjų radikalų poveikį organizmui.

Šie maisto produktai, turintys daugiau antioksidantų, tokių kaip beta -carotenes, liuteinas, licopenas, vitaminas A, C ir E, be seleno, leidžia išvengti ligų, taip pat ląstelių senėjimą. Štai kodėl maisto vartojimas, kuriame yra daugiau antioksidantų.

Turinys

• Maisto vartojimo, turinčio daugiau antioksidantų
• Oksidacinė žala ir dabartinis gyvenimas
  • Maistas su daugiau antioksidantų
    • Bibliografija

Maisto vartojimo, turinčio daugiau antioksidantų

Anot autoriaus Luiso Olivareso Delgado, tyrinėdamas mitybos antioksidantų svarbą mažėjant oksidaciniam stresui, metabolizmas sukelia laisvuosius radikalus kaip gynybos mechanizmas nuo infekcinių agentų. Tačiau šios molekulės yra gana reaktyvios, todėl jos gali pažeisti kelias ląstelių biomolekules.

Šiuos laisvuosius radikalus taip pat galima kilti iš aplinkos teršalų ir vartojant kai kuriuos maisto produktus, taigi padidėja jo koncentracija ląstelėse, o tai sukelia vadinamąjį oksidacinį stresą.

Oksidacinis stresas yra susijęs su skirtingomis patologijos.

Taigi, norint išvengti oksidacinio pažeidimo, būtina įgyvendinti dietos pokyčius, kad būtų galima vartoti maistą su daugiau antioksidantų.

Oksidacinė žala ir dabartinis gyvenimas

Šiuo metu Gyvenimo būdas Tai vyrauja, ypač Vakaruose, daugeliui žmonių sukelia valgymo įpročius, kurie neturi antioksidantų ir taip pat turi Žemos mitybos kokybė.

Tarp šios dietos, kuri šiandien yra labiausiai pasikartojanti, yra greitas maistas, pasižymi dideliu cukraus kiekiu, kaip ir beveik gaiviuose gėrimuose, todėl sumažėja palankių maisto produktų vartojimas.

Todėl visuomenei kenkia rimtos sveikatos problemos, pradedant nuo netinkamos mitybos iki nutukimo ir lėtinių degeneracinių ligų, gautų iš oksidacinio streso.

Maistas su daugiau antioksidantų

Tarp maisto produktų, kuriuose yra daugiau antioksidantų, yra šie:

1. Brokoliai: Šiame maiste yra svarbių vitaminų, tokių kaip C, B1, B2, B3 ir B6, grupė, be vitamino A. Jis taip pat turi mineralų, tokių kaip kalcis, selenas, kalis, magnis, fosforas ir geležis.
2. Mėlynė: Juose labai gausu antioksidantų Antocianinų šeimos, panašiai kaip flavonoidai. Jie suteikia vitamino A, E ir seleno. Jie turi skaidulų ir fenolio rūgštis. Jie neturi riebalų, o jų kalorijų indėlis yra labai mažas. Jie yra puikus pasirinkimas.
3. Morkos: Tai labai pripažįstama dėl gausaus beta -carotenes indėlio, kuris apsaugo gleivines ir yra naudingos regėjimui. Be to, jie yra antioksidantai, padeda išlaikyti sveikus odos audinius ir apsaugoti juos nuo UV spindulių. Kas atideda geltonosios dėmės akies degeneraciją, kai senėjimas yra liuteinas.
4. Pistacijos: Jiems būdingas turtingas indėlis į vitaminą E ir selenus, kurie neleidžia atsirasti lėtinėms ligoms, be ląstelių senėjimo. Jame yra vitamino B2, kuris netgi apsaugo rageną. Panašiai tai yra cinko šaltinis, kuris idealiai tinka plaukų priežiūrai, nagams ir odai.
5. Cinamonas: Jo nauda yra todėl, kad jame yra katechinai, kurie, jų manymu, yra antioksidantai. Tačiau kai kurie žmonės turi būti atsargūs dėl savo suvartojimo.
6. Kakava: Kakava turi galingą antioksidacinį pajėgumą, nes teikia polifenolius.
7. Lašiša: svetainės vitaminai yra riebūs ir tarp jų yra A ir D; Štai kodėl jie siūlo gerą pasipriešinimą infekcijoms ir padeda tinkamai veikti nervų sistemai.
8. Avokadas: Medžiagos buvo.
9. Braškė: Jie, be flavonoidų ir vitaminų, tokių kaip C, B6, E ir B9 arba folio rūgštis.
10. Burokėlis: Jame yra betaino ir tai daro jį turtingą flavonoidų. Jis turi azoto oksidą ir tai yra puikus kraujagysles plečiantis asmuo, tai reiškia, kad jis padidina kraujotaką ir padeda deguonies pasiekimo raumenims raumenis.
11. Jogurtas: Jis turi B grupės vitaminų, vitamino A ir E.
12. Petražolės: Tai brangu dėl savo sugebėjimo užkirsti kelią diabetui ir išlaikyti tinkamą inkstų veikimą.
13. Pomidoras: Jo raudona spalva atsiranda dėl likopeno, kuris yra gana svarbus antioksidantas, nes kartu su alyvuogių aliejumi jis absorbuojamas daug greičiau pagal organizmą. Be to, tai yra geras vitamino C, A ir B šaltinis.
14. Špinatai: Juose gausu flavonoidų ir karotenoidų, be riebalų rūgščių, tokių kaip omega-3-, taip pat suteikia vitamino A, C, E, K ir B grupės B grupės tie.
15. Artišokas: Be to, kad jame gausu skaidulų, jis turi daug antioksidantų ir vitamino C. Tai padeda kovoti. Kinarozė taip pat daro ją sąjungininke prieš uždegimus.
16. Vynuogė: Vynuogės labai prestižinė dėl savo antioksidantų potencialo. Juodųjų vynuogių atveju jose yra resveratrolio - tai yra būtinas komponentas, skirtas blokuoti laisvųjų radikalų poveikį. Tai taip pat padeda išvengti akių ligų, tokių kaip katarakta.
17. Migdolas: Juose gausu vitamino E ir B grupės vitaminų. Be to, jie turi skaidulų, kalcio, magnio ir fosforo.
18. Raudonėlis: Jis turi taninų, flavonoidų, fenolio rūgščių, rosmárino rūgšties ir eterinių aliejų. Tai daro vieną iš labiausiai antioksidantų augalų.
19. Žalioji arbata: Tai taip pat pripažįstama kaip puikus antioksidantas dėl savo kiekio polifenolio bioaktyviosios medžiagos.
20. Kale: Tai atneša fitonutriento, būdingų antioksidacinėms daržovėms. Jis taip pat turi vitamino K, beta -karotino, vitamino B6 ir folio rūgšties.

Tai tik maisto produktų, turinčių daugiau antioksidantų, sąrašas; Žinoma, yra ir kitų maisto produktų, kurie taip pat yra svarbūs ir kad būtina juos įtraukti į subalansuotą dietą.

Kodėl mažiau sveiko maisto yra patrauklesnis

Bibliografija

• Londoño Londoño, J. (2012). Antioksidantai: biologinė svarba ir metodai jūsų veiklai įvertinti. Į Plėtros ir skersinių serijų laralistų tyrimai ir mokslas. „Lasallista University Corporation“.
• Luna-Guevara, m. L., & Delgado-alvarado, į. (2014). Antioksidantų svarba, indėlis ir stabilumas vaisiuose ir pomidorų produktuose (Solanum licopersicum L.). Žemės ūkio tyrimų pažanga, 18(1), 51–66.
• Olivares, l. D., Cabrera, g. B., & Martínez, m. T. S. (2010). Dietinių antioksidantų svarba mažėjant oksidaciniam stresui. Tyrimai ir mokslas, 18(50), 10-15.
• San-Miguelis, a., & Martin-gil, f. J. (2009). Reaktyvių rūšių svarba deguonies (laisvųjų radikalų) ir antioksidantų klinikose svarba klinikose. „Bilbao“ medicininis leidinys, 106(3), 106–113.